Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Лицей № 9»

Малашенко
Ирина
Васильевна

Подписан: Малашенко Ирина Васильевна
DN: C=RU, S=Свердловская область, L=г.
Каменск-Уральский, T=Директор, O="
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ""ЛИЦЕЙ
№ 9""", СНИЛС=00903752529, ИНН=661207019205,
E=mou.licey9@yandex.ru, G=Ирина Васильевна,
SN=Малашенко, CN=Малашенко Ирина Васильевна
Основание: я подтверждаю этот документ своей
удостоверяющей подписью
Местоположение: место подписания
Дата: 2022.11.16 14:09:26+05'00'
Foxit Reader Версия: 10.1.4

Утверждено
Приказ № 209 от 31.08.2022 г.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ
ОБЩЕРАЗВИВАЮЩАЯ ПРОГРАММА
естественнонаучной направленности

«Начала экспериментальной химии»
срок освоения: 1 года (10 класс)

Разработчик:
Леонтьева Ольга Анатольевна
учитель химии

Каменск-Уральский городской округ

2022 г.

Пояснительная записка
Данный курс предназначен для учащихся 10 класса, проявляющих повышенный интерес к
химии и собирающихся продолжить образование в учебных заведениях естественно профиля
(химико-технологические, медицинские, сельскохозяйственные вузы).
Курс рассчитан в первую очередь на учащихся, обладающих хорошими знаниями основных
химических законов, базовых знаний по общей химии и способных к творческому и осмысленному
восприятию материала, что позволит выполнять практическую часть курса.
Цель курса:
- расширение знаний о химической составляющей естественнонаучной картины мира,
важнейших химических понятиях, законах и теориях;
- совершенствование умений применять полученные знания для объяснения разнообразных
химических явлений и свойств веществ, оценки роли химии в развитии современных технологий и
получении новых материалов;
- развитие познавательных интересов и интеллектуальных способностей в процессе
самостоятельного приобретения химических знаний с использованием различных источников
информации, в том числе компьютерных;
- воспитание убежденности в позитивной роли химии в жизни современного общества,
необходимости химически грамотного отношения к своему здоровью и окружающей среде;
- применение полученных знаний и умений для безопасного использования веществ и
материалов в быту, сельском хозяйстве и на производстве, решения практических задач в
повседневной жизни, предупреждения явлений, наносящих вред здоровью человека и окружающей
среде;
- целенаправленная предпрофессиональная ориентация старшеклассников.
Задачи курса:
 - при помощи практических работ закрепить, систематизировать и углубить знания учащихся
о фундаментальных законах органической и общей химии;
 - показать связь химии с окружающей жизнью, с важнейшими сферами жизнедеятельности
человека;
 - создать условия для формирования и развития у учащихся умения самостоятельной работы
со справочными материалами и учебной литературой, собственными конспектами, иными
источниками информации;
 - объяснять на современном уровне свойства соединений и химические процессы,
протекающие в окружающем мире и используемые человеком;
 - способствовать развитию познавательных интересов учащихся;
 - предоставить учащимся возможность применять химические знания на практике,
формировать общенаучные и химические умения и навыки, необходимые в деятельности
экспериментатора и полезные в повседневной жизни;
 - научить работать в группе, вести дискуссию, отстаивать свою точку зрения;
Форма организации образовательного процесса:
 В качестве форм организации учебных занятий являются: лекции, семинары, лабораторный
практикум, тематические вечера.
Формы контроля:
 Творческие отчеты, учебные проекты, конференции, учебно-исследовательские работы.
Требования к результатам обучения
Знать:
 Основные положения теории химического строения органических веществ, важнейшие
функциональные группы органических соединений и обусловленные ими свойства;
 классификацию природных жиров и масел, их строение, гидролиз жиров в технике, продукты
переработки жиров;

 следующие понятия: скорость химической реакции, энергия активации, теория активных
столкновений, катализ и катализаторы, механизм реакции;
 характеристику основных типов изученных химических реакций, возможности и направления
их протекания, особенности реакций с участием органических веществ.
Уметь:
 Разъяснять на примерах причины многообразия органических веществ, объяснять свойства
веществ на основе их химического строения;
 Составлять структурные формулы органических веществ изученных классов, уравнения
химических реакций, подтверждающих свойства изученных органических веществ, их генетическую
связь, способы получения;
 Характеризовать особенности строения, свойства и применение важнейших представителей
биополимеров;
 Объяснять влияние различия в строении молекул мономеров целлюлозы и крахмала на
структуру и свойства полимеров.
 практически определять наличие углерода, водорода, хлора, серы, азота, по характерным
реакциям – функциональные группы органических соединений;
 распознавать полимерные материалы по соответствующим признакам.
Освоить
 основные принципы и приобрести практические навыки различных способов очистки;
 некоторые приемы проведения органического синтеза, выделения полученного продукта,
изучения его свойств, практически познакомиться со взаимным превращением соединений
различных классов;
 технику выполнения важных химических операций, необходимых и при изучении других
разделов химии;
 приобрести опыт исследовательской деятельности.
Понимать, что для целенаправленного управления химическими процессами необходимо
знание закономерностей протекания химических реакций.
Курс рассчитан на 70 часов, 2 часа в неделю.
Тематическое планирование
№
зан
яти
я

№ в Тема теоретического занятия.
тем
е

Практическое занятие

Тема 1. Техника безопасности работы в химической лаборатории. (2 часа)
1-2 1-2 Организационное занятие. Инструктаж Типовые
правила
техники
по технике безопасности.
лабораторных работ. Правила техники
безопасности
при
проведении
исследований, медицинские аптечки
первой помощи в кабинете химии.
Тема 2. Приемы обращения с лабораторным оборудованием. (4 часа)
3-4 1-2 Приемы обращения с лабораторным Знакомство
с
лабораторным
оборудованием.
оборудованием и посудой. Работа со
спиртовкой,
весами,
ареометрами.
Мерная посуда.
5-6 3-4 Классификация реактивов по действию Работа с химическими реактивами.
на
организм, хранение реактивов, Оформление выполнения эксперимента
обозначение на этикетках. Оформление и его результатов.
выполнения химического эксперимента и
его результатов.
Тема 3. Качественный анализ органических соединений. Обнаружение функциональных
групп органических соединений и неорганических . (20 часов)

7-8

910

1112

1314
1516
1718
1920
2122

2324

Качественный анализ: идентификация и
обнаружение.
Особенности
качественного анализа органических и
неорганических
соединений. Общая
схема процесса идентификации веществ.
3-4 Аналитические задачи при исследовании
веществ. Предварительные исследования:
установление агрегатного состояния,
цвета, запаха, проба на горючесть,
измерение
физических
констант,
молекулярной массы.
5-6 Определение растворимости в воде,
разбавленных растворах хлороводорода,
гидроксида натрия, в органических
растворителях.
7-8 Качественный
элементный
анализ
соединений.
9-10 Качественный
элементный
анализ
соединений.
11- Обнаружение функциональных групп:
12
спиртов, альдегидов, фенолов, кислот,
аминов, кислот оснований.
13- Реакции восстанавливающих сахаров
14
15- Получение
производных
16
предполагаемого
органического
соединения
и
проведение
дополнительных реакций.
17- Получение
производных
18
предполагаемого
органического
соединения
и
проведение
дополнительных реакций.
19
Итоговое занятие по теме.
1-2

Качественный анализ органических
неорганических веществ.

и

Измерение физических констант.

Измерение рН в растворах.

Обнаружение углерода, водорода, в
соединениях.
Обнаружение серы, галогенов, азота в
соединениях.
Обнаружение функциональных групп.
Изучение реакций восстанавливающих
сахаров.
Изучение взаимодействия органических
соединений различных классов с
соединениями серебра.
Изучение взаимодействия органических
соединений различных классов с
соединениями железа (III).

Распознавание
неизвестного
органического вещества.
26
20
Итоговое занятие по теме
Распознавание
неизвестного
неорганического вещества.
Тема 4. Химия жизни. Синтез и исследование свойств соединений. (34 часа).
27- 1-2 Химия и питание.
Семинар.
28
29- 3-4 Витамины в продуктах питания.
Определение
витаминов:
А
в
30
подсолнечном масле, С в яблочном соке
и D в рыбьем жире или курином желтке.
310 5-6 Природные стимуляторы.
Выделение
из
чая
кофеина.
32
Качественная реакция на кофеин.
33- 7-8 Органические
кислоты.
Свойства, Получение и
изучение свойств
34
строение, получение.
уксусной кислоты
35- 9-10 Органические
кислоты.
Кислоты Изучение свойств муравьиной кислоты.
36
консерванты.
37- 11- Органические кислоты в пище.
Получение щавелевой, молочной и
38
12
кислоты. Изучение их свойств.
39- 13- Углеводы. Состав, строение, свойства. Обнаружение
глюкозы
в
пище.
40
14
Глюкоза, сахароза.
Получение сахара из свеклы. Свойства
сахарозы.
41- 15- Углеводы в пище. Молочный сахар,
Опыты с молочным сахаром.
42
16
25

4344

1718

Углеводы.
Строение,
получение. Крахмал

свойства,

4546
4748

1920
2122

Углеводы в пище. Крахмал

4950

2324

Белки.
Характеристика
Качественные реакции.

5152

2526

Неорганические соединения на кухне.
Соль, сода.

5354

2728

5556

2930

5758
59

3132
33

Неорганические соединения на кухне.
Вода.
Физические
и
химические
свойства.
Жесткость и причины ее
возникновения. Способы устранения.
Контроль
качества
воды.
Оценка Определение концентрации кислорода,
загрязненности воды.
растворенного в воде. Определение рН
воды.
Коллоидные растворы и пища.
Изучение молока как эмульсии.

Одноатомные спирты. Характеристика
класса.
Физические
свойства.
Качественные реакции.

Итоговое занятие по теме.

класса.

Получение патоки и глюкозы из
крахмала. Качественная реакция на
крахмал. Свойства крахмала.
Определение крахмала в листьях живых
растений и , маргарине.
Определение удельного веса спирта и
изменение объема при смешивании с
водой. Обнаружение спирта и высших
спиртов в растворах. Качественная
реакция на одноатомные спирты.
Определение белков в продуктах
питания. Цветные реакции белков.
Свойства белков.
Качественные реакции на ионы натрия,
хлорид-ионы, карбонат-ионы. Гидролиз
солей угольной кислоты. Свойства
карбоната и гидрокарбоната.
Определение жесткости воды и ее
устранение.

Анализ
качества
прохладительных
напитков.
60
34
Итоговое занятие по теме.
Анализ качества продуктов питания.
Тема 5. Химия в быту. Синтез и исследование свойств соединений. (10 часов)
61- 1-2 Моющие средства и чистящие средства. Семинар
62
Знакомство с разнообразием, свойствами,
классификацией моющих и чистящих
средств.
63- 3-4 Правила безопасности со средствами Знакомство с образцами химических
64
бытовой химии.
средств санитарии и гигиены. Изучение
инструкций по применению токсичных
веществ бытовой химии в быту.
65- 5-6 Мыла. Состав, строение, получение.
Омыление жиров; получение мыла.
66
Сравнение свойств мыла со свойствами
стиральных порошков.
67- 7-8 Душистые вещества в парфюмерии, Извлечение
эфирных
масел
из
68
косметики, моющих средствах. Эфирные растительного материала. Перечная
масла. Состав.
мята, еловое масло.
69
9
Душистые вещества в парфюмерии, Получение
сложных эфиров из
косметики, моющих средствах. Сложные органических соединений. Этилметанат
эфиры. Состав, строение, получение.
(запах
рома)
Изобутилэтанат
(фруктовый запах)
70
10
Итоговое занятие
Конференция по теме: «Химия в быту»